2002年4月，彭凤祥先生与湖南农业大学共同出资创办了长沙坛坛香调料食品有限公司。长沙坛坛香调料食品有限公司正在董事长彭凤祥先生的带领下成为一个有实力、有发展、有潜力的新一代食品加工企业。公司也将一直本着科学严谨、客观务实的精神，坚持以市场为导向，以消费者为中心的经营理念，坚持规范化运作和规模化发展，不断进取，为长沙市农业产业化和食品工业发展做出自己的贡献。
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