六大优势
Dessert, not only beautiful
美味西点
1.名师执教 超冠群伦
许梅糕点 声名远扬
2.模式先进 直接有效
模板店运营 一目了然
3.历史悠久 文化积淀
成功学员就是一笔财富
4.全部实操 动手机会多
免费食材使用，不限量
5.口碑作用 锐不可挡
有口碑才有说服力
6.创新产品 市场同步
翻糖蛋糕、韩式裱花、马卡龙，一网打尽
六大优势
Dessert, not only beautiful
美味西点
1.名师执教 超冠群伦
许梅糕点 声名远扬
2.模式先进 直接有效
模板店运营 一目了然
3.历史悠久 文化积淀
成功学员就是一笔财富
4.全部实操 动手机会多
免费食材使用，不限量
5.口碑作用 锐不可挡
有口碑才有说服力
6.创新产品 市场同步
翻糖蛋糕、韩式裱花、马卡龙，一网打尽
现代人们的生活节奏越来越快，尤其对于都市青年人群体，西式快餐的灵活经营手段迎合了这种消费需求，快捷性、方便性是其制胜市场的利器。从消费群体的结构来看，年龄和对西式快餐的喜好程度呈现出反比，低年龄层次的人群较高年龄层次的群体更热衷于西点食品,青少年更是西点食品消费的主力军。调查数据显示，在西点食品的消费者中，消费选择面包、蛋糕的比例高，分别占了88.5%、86.3%。 据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。中国烹饪协会指出，“目前，我国西点人才缺口较大，高级西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，西点行业将进入发展期，当人均GDP超过5000美元时，西点行业将会进入大跨越。”随着快餐业在我国不断发展，人民生活节奏、生活方式的转变，未来的西点人才需求将持续增长。西点培训行业也成为焦点。....
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裱花用到的工具有很多，除了打蛋器、筛子等基本烘焙工具，今天想跟大家具体介绍奶油霜裱花。 在蛋糕裱花装饰的过程中会用到各种不同形状、尺寸和材质的抹刀。每一把抹刀都具有多种功能，其中有些功能是互相重叠的。 今天就带大家先认识一下抹刀。 抹刀分曲柄抹刀、锥形曲柄抹刀、直柄抹刀。 【曲柄抹刀】小号的曲柄抹刀可以给蛋糕涂抹糖霜、抹平糖霜表面及修补裱花装饰，也可以用来给少量糖霜着色和装袋。大号的曲柄抹刀可以将抹好糖霜的蛋糕从转盘转移到蛋糕托上，也可以给糖霜着色和装袋（大袋）。 【小号锥形曲柄抹刀】锥形曲柄抹刀的小圆尖使它能够深入到很小的空间去修补小瑕疵而不会破坏相邻的糖霜裱花。 裱花嘴大致可以分为圆形、星形、花瓣形、叶形和许多其他形状。每一个类别中的所有裱花嘴的装饰效果都是类似的，或者是服务于同一个装饰目的，只是裱花嘴的开口大小不同，形状也许略有差别。 【圆形裱花嘴】用于题字，制作平滑的扇形裱花边、花心、点、嵌入式圆点、瑞士圆点、麝香兰，点状雏菊、点边缘、管线、垂花饰、流苏、轮廓、刺绣等。 【星状裱花嘴】星形裱花嘴可以用来做蔷薇或玫瑰，还有蛋糕的边线装饰等。....
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