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chǎo xuè yā

炒血鸭

  • 拼音chǎo xuè yā
  • 注音ㄔㄠˇ ㄒㄩㄝˋ ㄧㄚ
  • 词语解释

    炒血鸭[ chǎo xuè yā ]

    炒血鸭,是湖南省著名的菜式,属于湘菜。具有香辣口味的美味佳肴,采用鸭、胡椒粉、辣椒等原料炒制而成。此菜鸭血褐黑程亮,黑里透红,味香辣,肉鲜嫩,油重抱芡,咸鲜适口,佐酒下饭均宜。

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