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石家庄西点培训学校教你如何做面包

来源:http://www.zqlun.com/news133869.html 发表时间:2019/9/17 3:00:00

【面包基础知识】

西点面包产品的原料认识和作用;

各种机器设备的认识和操作方法;

各种模具的认识和使用方法;

西点面包,面团的打法;

面包发酵的讲解和技巧;

烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

食品安全生产的卫生知识;

西点面包的造型整形、表面装饰的制作;

【一次发酵工艺】:调理面包、焗烧热狗、匈牙利、维多利亚、雪夹面包、培根披萨、烤肉披萨、培根汉堡、鸡蛋火腿堡

【二次发酵工艺】:吐司类面包、全麦吐司、牛奶吐司、带馅吐司、切片面包、提子吐司、红豆吐司、肉松吐司、彩虹三明治、现烤三明治、岩烧乳酪、法兰克福

【餐包类】:牛角餐包、切棒、雪芙餐包

【丹麦面包】:手撕包、串烧、双色牛角、金钻、富士山面包、一帆风顺、小旋风

【天然发酵面包】:黑眼豆豆、乳酪包、柏拉图、格瓦斯、法棍

以上就是石家庄西点培训学校给大家普及的面包知识西点,河北西点培训教你如何做面包有兴趣的可以来我们学校报名。

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