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石家庄西点培训之杏仁奶油甜甜圈

来源:http://www.zqlun.com/news133744.html 发表时间:2019/9/16 17:14:00

非传统油炸的甜甜圈,甜甜蜜蜜又很健康,加入了杏仁粉和淡奶油,果仁的香气,奶香味更浓。

原料:

黄油120克、细砂糖135克、低筋面粉115克、泡打粉4克、鸡蛋3只、淡奶油120克、杏仁粉35克

做法:

1、材料准备。

2、全蛋液+细砂糖拌匀至细砂糖融化。

3、加入淡奶油继续搅拌均匀。

4、加入融化的黄油拌匀。

5、粉类过筛,加入拌匀。

6、混合好的面糊装进裱花袋,挤入甜甜圈模具里。

7、放入预热好的烤箱170度,烘烤20分钟。

8、出炉放凉。用巧克力和糖珠装饰

9、来尝尝吧。

石家庄西点培训小窍门:

1:杏仁粉可以给蛋糕增加果仁香气,如果没有可以用等量低筋面粉代替。 2: 如果没有蛋奶液也可以使用纯牛奶,不过蛋奶油的加入会使甜甜圈奶香更浓,口感也会更润哦。

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